Jardins de France #655 : Astéracées Un peu, beaucoup, passionnément…

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Jardins de France #655 : Astéracées Un peu, beaucoup, passionnément…

Prix public : 12 euros
Prix adhérent : 10 euros

Les Astéracées (ou Composées) sont la famille de plantes à fleurs qui rassemble le plus de genres et d’espèces, loin devant les Orchidées et les Fabacées. Elle se caractérise par la présence de capitules mimant une fleur de grande taille. Ces structures sont particulièrement adaptées à « l’atterrissage » des insectes et contribuent à la production de miel. En plus de quelques aspects botaniques, ce Grand Angle est l’occasion de découvrir les multiples usages de cette famille. Du côté des plantes entières, l’expérience de Toul démontre l’adaptabilité de la famille à un milieu urbain très contraignant. Du côté des fleurs coupées, si la star reste la rose, on notera que Chrysanthème et Gerbera sont bien classés. Tournesols et chicorées sont polyvalents : ornementaux, producteurs d’huile et de tubercules pour les premiers, productrices d’un ersatz de café, d’inuline, de chicons et autres salades pour les secondes. Vous découvrirez aussi que cette famille cache quelques plantes succulentes et des légumes un peu oubliés (salsifis ou scorsonères). Enfin, quelques genres se déclinent en infusions, décoctions, macérations…) mais tout n’est pas rose car allergies (ambroisie) et toxicité (absinthe), même rares, sont au rendez-vous.

Noëlle Dorion

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Description

Jardins de France #655 : Astéracées Un peu, beaucoup, passionnément…

Prix public : 12 euros
Prix adhérent : 10 euros

Additional Information

groupe aucun
Titre Jardins de France #654
Auteur(s) Collectif
Éditeur Société Nationale d'Horticulture de France
Date de publication Juin 2019
Lieu Paris
Langue français
Nombre de pages 1 vol. (80 p.)
Poids 0.300 kg
Dimension 21 x 29.7 x 1 cm
Support Livre
ISBN/ISSN 0021-5481
Prix 12 EUR
Public Tout public
Adhérent

oui, non

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